提要：孕婦補鐵在整個孕期都很重要，孕婦補鐵除了在醫生指導下服用一些補鐵的藥物，還可以多食用一些孕婦補鐵食譜。
孕婦在懷孕期間，必須要注重補足鐵元素，那麼孕婦補鐵食譜有哪一些呢？下面讓小編為大家介紹一下。
三鮮豆腐羹三鮮豆腐羹所需材料
原料：豆腐、鮮蝦、豌豆、玉米粒、雞蛋、高湯
配料：鹽、料酒、白胡椒、水澱粉、香油、香菜
三鮮豆腐羹做法
1、豆腐洗乾淨，切成小丁，切豆腐的時候可以從後往前切，切的同時可以用手壓住，這樣豆腐就不會總粘在刀上了。
2、大蝦只取蝦仁，並用小刀在蝦背上劃開，取出蝦線，這樣處理後做好的蝦會更像蝦球。
3、雞蛋打散成蛋液。
4、現在就可以煮湯了，把高湯或清水放到鍋中煮沸，然後加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續煮。
5、調入鹽，生抽，料酒，白胡椒粉攪拌均勻，淋入水澱粉勾薄芡，再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花後淋入香油，撒上香菜末，即可盛盤享用。
千張菠菜卷
千張菠菜卷所需材料
原料：菠菜、豆腐皮
配料：香菜、鹽、黃豆醬
千張菠菜卷做法
1、鍋中倒入熱水，燒開後放入豆腐皮，燙一分鐘左右，撈出。
2、將水再次燒開，加一勺鹽，下入菠菜，燙熟後，撈入涼水中，接著在鍋中放入香菜，燙軟後，撈入涼水中。
3、將焯好水的菠菜去根部，將香菜去根部。
4、將豆腐皮平鋪在砧板上，在一邊擺上菠菜，捲起來，然後切成七釐米的段。
5、切好後，用燙好的香菜纏住菠菜卷，綁緊。
6、準備好黃豆醬，將菠菜卷擺盤，即可食用。
鯽魚頭豆腐湯
鯽魚頭豆腐湯所需材料
原料：鯽魚頭、豆腐
配料：蔥、姜、蒜、料酒、鹽、雞精
鯽魚頭豆腐湯做法
1、魚頭一分為二，沖洗乾淨裡面的血漬。
2、將魚頭嗓子處的魚牙切去，扔掉。
3、豆腐用水沖洗乾淨，切成長方形的小條。
4、鍋燒熱，放少量油進去，把魚頭放鍋中，小火慢慢煎，煎至兩面略焦黃。
5、注入開水沒過魚頭，小火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鍾呈奶白色。
6、放入豆腐煮5分鐘，再放入鹽和雞精調味，撒上小蔥，即可出鍋享用了。
芹菜炒豬肝
芹菜炒豬肝所需材料
原料：芹菜、豬肝、紅椒
配料：油、鹽、蔥姜、料酒、糖、醬油、胡椒粉、雞精
芹菜炒豬肝做法
1、芹菜洗淨切段，紅椒切絲，豬肝切片。
2、把豬肝加入糖，胡椒粉，料酒，澱粉，醬油抓拌均勻。
3、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
4、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝，炒至豬肝變色即可撈出。
5、在稍倒一點油倒入芹菜翻炒，加入糖、鹽、醬油。
6、翻炒後加入紅椒絲，再倒入豬肝，翻炒均勻淋入香油，最後加少許雞精翻炒均勻，即可關火盛盤享用。
紅棗山藥排骨湯
紅棗山藥排骨湯所需材料
原料：排骨、山藥
配料：紅棗、鹽
紅棗山藥排骨湯做法
1、把排骨剁小塊洗乾淨，山藥去皮切滾刀塊，排骨和山藥分別飛水撈出。
2、在鍋里加入適量的清水，用大火煮開。
3、在鍋裡放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘。
4、再加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘，出鍋前放入枸杞，即可享用。
以上就是，五種孕婦最佳補鐵食譜，想了解更多飲食諮詢，可以關注本站飲食頻道。
