提要：日本豆腐又稱雞蛋豆腐，雖質感似豆腐，但卻不含任何豆類成份，那麼日本豆腐怎麼做好吃呢？
日本豆腐主要以雞蛋為主要原料，以其高品質、美味、營養在消費者中享有盛譽，下面為大家介紹日本豆腐的家常菜譜做法大全，一起來看看吧。
日本豆腐的家常菜譜一：三鮮日本豆腐
主料：日本豆腐300g
輔料：魚丸、蝦丸、蟹棒、青椒、蔥白、姜、生粉、鹽、五香粉、胡椒粉、醬油、白糖適量
做法：
1、首先將日本豆腐切塊；蟹棒切塊；蝦丸切塊；魚丸切開；青椒切小塊；蔥白切段；姜切菱形片。
2、然後在鍋中倒入小半鍋油，燒至七成熱，把日本豆腐均勻裹上生粉，後依次下入油鍋，炸至金黃色，後撈出。
3、鍋留底油，下入薑片、蔥段，炒香後便加入青椒、蝦丸、魚丸，再倒入適量清水，待水開時，淋入少量醬油，加1勺鹽、少許白糖、半勺五香粉、撒少許胡椒粉，加入蟹棒。
4、最後加入日本豆腐，勾上水澱粉，翻炒收汁即可。
日本豆腐的家常菜譜二：紅燒日本豆腐
主料：日本豆腐500g、青椒、紅椒適量
輔料：生粉、料酒、蔥、姜、醬油、蠔油適量
做法：
1、首先將日本豆腐切成1釐米厚的小塊；蔥白切段；蔥葉切成蔥花；姜切成小菱形片；青椒切片；紅椒去籽切片。
2、準備一個碗，倒入生粉，把切好的日本豆腐放入碗中，均勻裹上生粉備用。
3、在鍋中放入油，燒至8成熱時，再將日本豆腐倒入鍋中，炸至豆腐金黃色，待表皮酥脆後撈出。
4、繼續鍋中放油，下入薑片、蔥白段、青椒、紅椒爆香，後將豆腐倒入鍋中煎炸，接著倒入料酒、醬油，少許清水調味調色，隨後加入蠔油，煎炒出汁，最後再加適量水澱粉收汁即可。
日本豆腐的家常菜譜三：西蘭花日本豆腐
主料：日本豆腐300g、西蘭花200g
輔料：油、鹽、番茄醬、蠔油、白糖、水澱粉適量
做法：
1、首先將日本豆腐切塊。
2、在鍋內放水燒開，加適量油和鹽，然後放入西蘭花焯１分鐘取出，擺盤。
3、在鍋內放少量的油和番茄醬炒一下，接著再加適量的水、鹽和糖，待煮開後放蠔油繼續燒開。
4、最後下日本豆腐煮開，後下水澱粉勾欠燒開關火即可。
日本豆腐的家常菜譜四：茄汁日本豆腐
主料：日本豆腐4條
輔料：番茄醬、綿白糖適量
做法：
1、首先將日本豆腐切小段，然後將日本豆腐粘滿面粉，後入油鍋炸至外殼變硬，呈金黃。
2、然後撈出控油，備用。
3、在鍋內放入底油，待油熱後便放入番茄醬翻炒，接著再倒入適量水燒開。
4、最後放入白糖和日本豆腐，待湯汁稍少後，放入澱粉即可。
日本豆腐的家常菜譜五：醬燒日本豆腐
主料：日本豆腐5個
輔料：油、韓國醋辣醬、胡椒粉適量
做法：
1、首先用刀把日本豆腐從中間部分切開、切塊，然後再放入雞蛋和麵粉胡裡。
2、接著放入燒熱的油鍋中炸，再取出適量的韓國醋辣醬，用適量的水化開。
3、最後放到炸好的豆腐裡，翻炒均勻放入胡椒粉即可。
以上就是日本豆腐的家常菜譜做法大全的全部內容，喜歡的朋友不妨動手哦。
