蒜香麻辣豆腐怎麼做好吃？趕緊一起往下學習小編分享的家常蒜香麻辣豆腐做法吧。
材料：
豆腐460g、生抽1勺、老抽1勺、蒜瓣、香蔥、花椒、乾紅椒適量。
做法：
1.首先豆腐切薄片備用。蒜瓣拍破，香蔥切細粒備用。
4.鍋中油熱，然後倒入豆腐片。
5.煎至兩面酥黃，就盛起備用。
6.之後繼續鍋中油熱，爆香蒜瓣。
7.接著倒入乾紅椒和花椒，炒到有香味就倒入煎好的豆腐。
8.加入適量鹽，炒勻，然後淋入老抽，炒勻。
9.加入適量冷水，燜煮2分鐘，最後淋入生抽，調好味再倒入蔥花。裝盤就完成啦。
小貼士
豆腐用油煎一下再燒不易碎掉，容易定型喔！
