提要：豆腐含有豐富的營養，而且物美價廉，是補充人體營養的理想食品。
豆腐做出來香味濃郁，吃過都會令人回味無窮，今天分享幾種豆腐的做法，有興趣的朋友就不要錯過啦！
豆腐的做法大全一：滷水豆腐
原料：豆腐
配料：生抽，老抽，鹽，糖，花椒，香葉，花椒，姜，蔥，桂皮，大料
做法：把豆腐切成大塊，瀝乾水，在鍋裡放油燒熱，把豆腐炸至金黃色，撈出備用，把薑切片，蔥切段，鍋裡留底油，放入豆腐，再加入所有配料，加入沒過材料的水煮至收汁，然後裝盤放涼，再把豆腐切成薄片就可以了，美味的滷水豆腐就搞定了。
豆腐的做法大全二：麻辣豆腐
原料：豆腐，青蒜
配料：油，鹽，醬油，豆瓣醬，花椒粉，辣椒粉，姜，水澱粉
做法：把豆腐切成塊，青蒜切段，姜切末，把豆腐放入冷水鍋裡，加鹽煮兩分鐘，撈出瀝乾水備用，在鍋裡放油燒熱，放入豆瓣醬炒香，再入入辣椒粉和薑末炒香，然後放入清水煮開，再放入豆腐、鹽、醬油和青蒜翻炒至熟，最後用水澱粉勾芡即可，裝盤後撒上花椒麵，香辣的麻辣豆腐就可以上桌了。
豆腐的做法大全三：西紅柿雞蛋豆腐
原料：豆腐，雞蛋，西紅柿，蔥
配料：油，鹽，料酒，味精
做法：把雞蛋打入碗裡，加鹽和料酒打散，把西紅柿剁碎，香茗切碎，在鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋炒熟，然後裝盤備用，再放油燒熱鍋，放入豆腐翻炒，再放入番茄翻炒五分鐘，再放入雞蛋炒勻，然後加鹽和味精調味，撒上香蔥即可，非常有營養的西紅柿雞蛋豆腐就可上桌了。
豆腐的做法大全四：韓式辣白菜豆腐湯
原料：豆腐，辣白菜，青紅椒
配料：色拉油，韓式辣椒醬，雞精
做法：把豆腐用水沖洗一下，切成小方塊，辣白菜切小塊，青紅椒切圈，在鍋裡放油燒熱，把青紅椒炒香，然後放入辣白菜翻炒出香味，再放入韓式辣椒醬炒勻，然後放入水煮開，再放入豆腐煮開，再用小火煮十分鐘，最後雞精調味即可，湯紅味鮮的韓式辣白菜豆腐湯就做好了。
豆腐的做法大全五：西施豆腐
原料：豆腐，裡脊肉，蝦仁，雞胸肉，香菇，口蘑，胡椒，火腿，鮮筍，西芹
配料：料酒，油，鹽，水澱粉，幹澱粉
做法：把所有原料洗乾淨切成丁，把裡脊肉、蝦仁和雞胸肉用料酒、鹽和幹澱粉拌勻醃十五分鐘，在鍋裡放油燒熱，把裡脊肉炒變色裝盤備用，再把蝦仁和雞胸肉炒熟裝盤，然後再放油燒熱鍋，把胡蘿蔔也炒一下裝盤備用，在湯鍋里加水煮開，放入豆腐、火腿、香菇、鮮筍和口蘑煮十分鐘，再放入水澱粉煮開，再放入西芹、胡蘿蔔、裡脊肉、雞肉和蝦仁煮開，最後加鹽調味即可，美味的西施豆腐就做好了。
這幾款豆腐的菜餚嫩滑鮮香，非常有營養，大家可以多做來吃哦！
