家有客人來，一道快手小炒是最簡單的，下面這道墨魚仔滑韭菜是不錯的選擇，趕緊過來學習。
墨魚仔滑韭菜所需材料
原料：墨魚仔，韭菜
配料：油，鹽，白酒，醋，姜，蔥
(圖片ID：36930755,墨魚仔滑韭菜）
墨魚仔滑韭菜的做法
1、將墨魚仔洗乾淨，韭菜洗乾淨，用淡鹽水浸泡一段時間。
2、鍋內燒水，放鹽，然後放入墨魚仔焯水，撈出洗乾淨。
3、將韭菜撈出瀝乾，切小段，姜蔥切片。
4、鍋裡放油燒熱，放入姜蔥炒香，再放入墨魚仔翻炒幾下，然後倒入醋和幾滴白酒，繼續翻炒。
5、再加鹽調味，然後放入韭菜翻炒至熟即可。
