提要：芹菜+魷魚是一款絕配的菜餚，也是很多家庭經常做的，魷魚炒芹菜的做法教你做出嫩脆的魷魚炒芹菜。
如何才能做出嫩脆的魷魚炒芹菜呢？本文帶來魷魚炒芹菜的做法，掌握技巧後，你也能做出美味來。
魷魚炒芹菜所需材料
原料：芹菜，魷魚
配料：油，鹽，生抽，老抽，味精，姜，蔥
魷魚炒芹菜的做法
1、把魷魚洗乾淨切片，放入沸水裡燙一下撈出。芹菜去葉洗乾淨切段，薑切片，蔥取蔥白部分切段備用。
2、在鍋裡放油燒熱，把姜和蔥炒到微黃，然後倒入魷魚大火快速翻炒，加入鹽、生抽和老抽炒兩分鐘左右。
3、然後再放入芹菜快速翻炒，大概炒一分鐘左右，再加入適量味精炒勻，美味的鱷魚炒芹菜就出鍋了。
貼士
魷魚焯水時，不要焯得太久，不然做出來的魷魚炒芹菜會過老。
