提要:喜歡吃麥菜的朋友有嗎?今天小編教大家一個零難度的家常菜譜做法,就是豆豉鯪魚炒油麥菜啦,小朋友最喜歡吃豆豉鯪魚了,快過來看看吧。
小朋友不喜歡吃蔬菜是媽媽們最煩心的事情,這道零難度的豆豉鯪魚炒油麥菜就能幫到您大開小朋友的胃口哦,而且這道菜還是廣東順德的一個特色菜呢,喜歡的媽媽來學學。
豆豉鯪魚炒油麥菜所需材料
材料:油麥菜、甘竹牌豆豉鯪魚、蒜頭
配料:鹽、白糖
豆豉鯪魚炒油麥菜詳細做法
1:準備好所有材料後,將油麥菜用鹽水浸泡半小時後洗乾淨切成兩段,如果家裡沒有小朋友的可以不切。蒜頭拍扁,取一半的罐頭鯪魚出來放在碗裡待用。
2:燒熱炒菜鍋,倒入香油燒熱後先把蒜頭放入爆香,然後倒入油麥菜用大火炒,炒至麥菜軟身後用鏟子撥到一邊,中間放入豆鼓鯪魚繼續爆炒。
3:因為豆鼓鯪魚是直接可以吃的了,所以不用炒太久,爆炒幾下之後加入適量白糖和少許鹽調味起鍋裝盤即可食用啦。