提要：芋頭也叫芋艿，或者是毛芋頭，是老少咸宜的滋補品，那麼芋頭的家常做法有哪些呢？
芋頭不僅口感細膩柔軟、綿甜香糯，而且非常有食療價值，下面就隨小編一起來看一下關於芋頭的家常做法有哪些吧。
芋頭的家常做法一：素炒芋頭片
主料：芋頭230g
輔料：油、鹽、香蔥適量
做法：
1、首先將芋頭去皮，切成薄片，後泡在清水中。
2、香蔥洗淨切碎，接著熱油鍋，下芋頭片快速翻炒至斷生。
3、最後加入少許食鹽和適量的水、香蔥末炒勻即可。
小貼士：芋頭去皮的時候，一定要記得帶上手套，以免過敏體質的朋友會覺得癢。
芋頭的家常做法二：桂花紅糖芋頭
主料：芋頭600g、紅糖100g
輔料：姜、鹽、水澱粉、幹桂花少許
做法：
1、首先準備好高壓鍋，然後將薑切片，倒芋頭入高壓鍋中注入適量清水，以蓋過芋頭為宜。
2、接著加入100克紅糖、薑片，然後再加半勺鹽壓90分鐘，後把芋頭盛入盤中留汁備用。
3、將部分湯汁倒入鍋中，接著再倒入少量的水澱粉拌勻煮至濃稠，最後澆於芋頭上，撒上幹桂花即可。
小貼士：芋頭一定要煮軟。
芋頭的家常做法三：香煎芋頭糕
主料：芋頭糕1碟
輔料：油、醬油適量
做法：
1、首先將芋頭糕切塊。
2、然後在煎鍋裡下油，擺入芋頭糕。
3、用慢火煎香，期間不時用筷子翻轉煎，最後加入適量的醬油，不停翻轉煎香即可。
小貼士：芋頭糕會吸收很多油，所以不需要放太多油。
芋頭的家常做法四：茶樹菇芋頭湯
主料：茶樹菇60g、芋頭100g、胡蘿蔔100g
輔料：鹽適量
做法：
1、首先將乾的茶樹菇泡發好；胡蘿蔔、芋頭去皮，切塊。
2、然後再把茶樹菇放入雞湯中，先煮20分鐘，後加入芋頭煮到五成熟。
3、最後放入胡蘿蔔煮熟，加鹽調味出鍋即可。
小貼士：茶樹菇先煮才能煮出鮮味。
芋頭的家常做法五：拔絲芋頭
主料：芋頭500g
輔料：糖適量
做法：
1、首先將芋頭去皮，切成條狀，然後放入糖中醃製過夜至出水。
2、接著放入不粘鍋中，用慢火煮到水分散發掉，剩下的糖液變粘稠。
3、最後出鍋即可。
小貼士：在煮的過程中，可以細心觀察水分的散發後，以達到想要的拔絲效果。
看完以上芋頭的家常做法，在家的朋友不妨試一下哦。
