提要：咖哩雞怎麼做好吃？對於咖哩雞的家常做法到底有哪些呢？
咖哩是由多種香料調配而成的醬料，濃郁而美味，當咖哩遇上雞的時候，那種誘惑簡直讓人無法抗拒。下面讓我們一起來看一下家常咖哩雞的做法大全有哪些吧。
咖哩雞的做法一：咖哩雞塊
主料：雞肉500g、土豆、胡蘿蔔
輔料：牛奶100ml、鹽、洋蔥、姜、生粉、白糖、老抽、料酒、油咖哩適量
做法：
1、首先將胡蘿蔔切滾刀塊；洋蔥、薑切片；土豆切塊；雞肉砍成塊狀備用。
2、在鍋中倒入適量開水，然後將雞塊倒入鍋中，放入薑片和料酒焯水，後撈出。
3、熱油鍋，下少許洋蔥翻炒數秒後，將土豆和胡蘿蔔下鍋翻炒，接著再放入薑片和雞塊繼續均勻翻炒。
4、接著倒入油咖哩，淋上少許料酒、老抽，然後倒入土豆、胡蘿蔔和洋蔥翻炒幾下，再倒入適量清水，加鹽和白糖拌勻。
5、最後蓋上鍋蓋，煮至雞肉完全變熟，加入少量牛奶均勻翻炒後，加入生粉收汁即可。
咖哩雞的做法二：咖哩雞丁飯糰
主料：糯米200g、咖哩雞丁350g、胡蘿蔔100g
輔料：紫糯米、橄欖油、鹽、酒、薑絲適量
做法：
1、首先將糯米提前一晚浸泡，然後放冷水上鍋蒸20分鐘，再燜一會。
2、開油鍋，把薑絲、胡蘿蔔切絲後爆炒，下咖哩雞丁、酒和適量鹽調味。
3、在保鮮膜上放入適量的米飯，中間加入餡料，最後再鋪上米飯，揉成團即可。
咖哩雞的做法三：咖哩雞塊土豆
主料：雞腿2個、土豆2個
輔料：油、鹽、料酒、咖哩雞調味料1袋、姜、蔥、白糖適量
做法：
1、首先將雞腿洗淨，斬成小段，然後在鍋中燒水，略焯燙雞肉。
2、土豆去皮洗淨，切塊；咖哩雞調料倒入容器加水溶解。
3、熱油鍋，倒入雞塊翻炒，然後再放入蔥、薑片翻炒出香味。
4、接著放入土豆翻炒，過程下適量的料酒、白糖和調好的咖哩雞調味料。最後用大火燉15分，加點鹽調味，燜至湯汁收齊即可。
咖哩雞的做法四：咖哩雞肉湯餃
主料：咖哩雞肉餃子9個
輔料：水適量
做法：
1、首先準備好食材。
2、在鍋中倒入適量的清水燒開，待水燒開後便放入餃子。
3、把餃子攪拌一下，蓋上蓋子，煮至餃子開鍋後，再加點涼水攪拌一下，最後蓋上蓋子煮至餃子沸騰浮在水面即可。
咖哩雞的做法五：咖哩雞翅
主料：雞中翅8個
輔料：油、鹽、蠔油、咖哩雞調料1包
做法：
1、首先在碗中加水，倒入咖哩雞調料，將其攪拌均勻備用。
2、把雞中翅洗淨，鍋裡熱油，然後放入雞翅煎至焦黃，便加入蠔油翻炒均勻。
3、接著倒入咖哩雞調料和少許鹽調味，燒製5分鐘後，再翻面燒製2分鐘。
4、最後用旺火收汁，關火即可。
以上就是家常咖哩雞的做法大全，希望你喜歡。
