提要：大學聯考期間，考生的精神處於高度緊張狀態，飲食非常重要，家長們不妨做一款香濃核桃燉蛋給考生吃，緩解壓力並補充腦部所需營養。
在大學聯考期間關鍵期，考生飲食以清淡為主，這款香濃核桃燉蛋清淡而有營養，而且有益智健腦的作用，趕緊試一試吧！
香濃核桃燉蛋所需材料
原料：雞蛋，核桃
配料：紅糖，黃酒
香濃核桃燉蛋的做法
1、將雞蛋打入碗裡，加少許黃酒打成蛋液。
2、紅糖加水攪拌至融化，水的量是蛋液的兩倍。
3、將核桃去殼取肉，碾碎，將蛋液和紅糖水過篩。
4、將紅糖水和蛋液混合一起，用保鮮膜蓋住碗口，放入蒸鍋裡蒸5分鐘。
5、開啟保鮮膜，撒上核桃末，再蓋好，繼續蒸5分鐘即可。
香濃核桃燉蛋做法小貼士
1、蒸蛋時蛋液與水的比例是1：2，這樣蒸出來的蛋羹非常的嫩滑。
2、紅糖也可換成白糖。
