提要：本期小編為大家推薦適合上班族的健腦營養食譜，讓你精神飽滿，輕鬆提高工作率。
上班族每天腦力消耗十分大，下面小編為大家推薦，健腦益智的營養食譜，很適合上班族的喔！一起往下看看吧。
材料：烏雞1只、生地黃、飴糖各150克
做法：
1.將烏雞宰殺、去毛及內臟。之後洗淨，備用。
2.生地黃洗淨，切成條狀，加入飴糖拌勻，之後裝入雞腹內。
3.將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。可以分2日食用喔！
功效：提高記憶力，補髒益智。
材料：黃精、黨蔘、山藥各30克，母雞1只，生薑、川椒、食鹽、適量。
做法：
1.首先將雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，剁成1寸見方的塊。
2.將剁好的雞放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入鍋中。
3.加入蔥、姜、食鹽、川椒、再加入黃精、黨蔘、山藥，蓋好鍋蓋，上籠蒸3小時即成。
功效：提高記憶力功效：益氣補虛。
材料：蛋清、澱粉、調料適量。淨雞脯肉250克，火腿肉10克，香菇10克，，蓮子60克
做法：
1.首先將雞脯肉切丁，之後用蛋清、澱粉均勻攪拌。
2.將香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊。
3.蓮子去心，蒸熟備用。
4.將雞丁在油鍋中煸至七成熟之後瀝去油。
5.加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成。
功效：健脾補腎，養心強身。
材料：鵪鶉1只，枸杞子30克、黃精各30克，鹽、少許。
做法：
1.將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗淨。
2.枸杞、黃精洗淨後裝鵪鶉腹內。
3.加水適量，文火燉酥，加鹽適量調味即成。
棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
功效：滋養肝腎，補精益智。適宜於腰膝痠軟、眩暈健忘者服食。
材料：冬瓜1只，肉塊100克，菇、蓮子適量，鹽適量。
做法：
1.取小冬瓜1只挖瓤洗淨。
2.用沸水煮10分鐘後取出。
3.加肉塊（豬、牛、羊、雞不限）、香菇、蓮子肉及作料適量。
4.煮燉至熟爛即可完成。
功效：有助生長、益智慧之效。
以上就是上班族健腦的營養食譜。
