想要好吃又吃不胖的食譜？趕緊一起往下看看小編為你分享的冬季營養減肥蔬菜食譜吧。
紫菜冬瓜魚丸湯
材料：
冬瓜200g、魚丸10粒、幹紫菜15g、胡椒粉適量、蔥姜適量、料酒5ml、蒜苗適量、蝦皮適量
做法：
1.首先炒鍋倒少許油爆香蔥姜。
2.然後倒入曲譜切塊的冬瓜。
3.再加入蝦皮翻炒片刻關火。
4.把冬瓜倒入砂鍋加入適量的清水。
5.在加入紫菜煮上5-8分鐘後再放入魚丸。
6.淋入少許料酒、加入鹽，加蓋繼續煮上5-8分鐘。
7.加入胡椒粉，撒上蒜苗花關火即可。
海帶卷
材料：
海帶400g、蘿蔔200g、豆腐200g、土豆200g、辣椒油適量、鹽適量、蠔油適量、調味鮮適量
做法：
1.首先將海帶切方形。
2.然後將食材切成絲，放在海帶上。
3.再捲成卷。
4.卷好的卷，用粉絲紮緊。
5.放進鍋裡蒸10分鐘。
6.備調汁，澆在蒸熟的海帶卷上即可。
紫薯香蕉卷
材料：
紫薯176g、香蕉1根、雞蛋3個、黃油適量。
做法：
1.首先紫薯去皮，放入蒸鍋蒸熟。
2.雞蛋打散，放入少許食鹽。
3.用濾網過濾。
4.將紫薯壓成泥，擺成寬度與香蕉等成的長方形，壓平。
6.放入香蕉。捲成圓柱形。
8.煎鍋放入黃油，倒入雞蛋液，將紫薯放入。
10.煎至蛋液稍凝固，捲起，在鍋的一側倒入剩餘的蛋液，直至捲成圓柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。
海帶鴨子湯
材料：
鴨邊腿1個、海帶150g、蔥姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、白酒5ml、香葉2片
做法：
1.海帶提前浸泡備用。然後海帶洗淨入鍋中煮上3-5分鐘。
2.接著將海帶切小塊備用。
3.鴨邊腿洗淨切小塊，蔥姜切段。
4.鴨肉冷水入鍋焯燙煮出髒水。
5.湯煲中水燒開加入蔥姜，香葉。
6.再倒入鴨肉。加入白酒。
7.加蓋大火煮開小火慢燉40分鐘。
8.然後加入海帶。繼續燉煮30分鐘，加入鹽，胡椒粉調味後關火。
紫菜鮮菇湯
材料：
紫菜10g、白玉菇200g、雞蛋1個、鹽適量、生抽適量、雞精適量、香油適量、青蒜末適量
做法：
1.白玉菇去根、洗淨。
2.雞蛋打散。
3.鍋中加水，放入紫菜。
4.煮開再放入白玉菇，煮5分鐘。
5.接著倒入打散的雞蛋，調入鹽、生抽。
6.煮開後，關火，調入雞精、香油，撒上青蒜末即可。
以上就是小編分享的冬季營養減肥蔬菜食譜。
