提要：蓮藕具有很高的營養價值，和排骨一起煮湯能健脾胃，還可以補血養顏。
蓮藕排骨湯含有豐富的營養，很適合日常食用，想不想學呢？想的話，就跟小編一步一步來吧！
（圖片id：19970217，蓮藕排骨湯的做法）
第一步：首先要準備好村料哦！排骨500克左右，蓮藕3節或4節，喜歡的就下多點，姜4片，鹽，雞精，把排骨洗乾淨切成段，蓮藕刮掉皮切成塊。
第二步：砂鍋內加水煮開，將排骨和2片姜倒入鍋內煮開後，撈出來洗乾淨，將砂鍋裡的水和薑片倒掉，再換上清水，倒入排骨、蓮藕和薑片一起煮。
第三步：大概煮兩個小時後，就可以加鹽和雞精調味了，這道美味的蓮藕排骨湯就煮好了，煮蓮藕的鍋儘量用砂鍋或不鏽鋼的，因為用鐵鍋或鋁鍋煮出來的湯會變黑，顏色不好看哦！
煮湯小貼士：
1.排骨綽過水，煮出來的湯會更清甜。
2.儘量水放一次就好，中途再加水會令湯味道變淡。
3.切蓮藕或刮皮時不要用鐵刀，這樣會減少氧化。
