提要：冬至過後就是吃羊肉的好時機啦！大家可別錯過這個滋補的好機會。
羊肉拿來煮湯是最有營養最滋補，想吃嗎？想的話，快跟小編來看看羊肉怎樣煲湯最美味最滋補。
羊肉湯做法一：淮杞羊肉湯
原料：羊腿肉，淮山，桂圓肉，枸杞，黨蔘，紅棗
調料：鹽，薑片
做法：將枸杞、淮山、黨蔘、紅棗和桂圓肉用水洗乾淨，放一邊瀝乾水份備用，將羊腿肉洗乾淨，剁成塊，放進沸水裡湯一下，然後撈出沖洗乾淨，然後將所有材料一起放進砂鍋裡，加水煮沸後，再蓋上蓋子關小火，慢慢煮兩個小時，這道湯可以健脾潤肺，固腎益精，對氣血兩虧有很好的療效哦！
羊肉湯做法二：蘿蔔羊肉湯
原料：羊腩肉，白蘿蔔，香菜，
調料：鹽，雞精，胡椒粉，姜，蔥，料酒
做法：將羊腩肉洗乾淨，切成大小一樣的粗絲，也將白蘿蔔洗淨切成絲或塊，薑切片，將鍋內放油燒熱，放入薑片爆炒出香味後放入開水，將所有調料放進去，待水燒開後放入切好的羊肉絲煮熟後，再放入蘿蔔絲，關小火煲至蘿蔔熟透，然後撒入蔥花和香菜葉即可，這道湯水有解毒清熱、消滯化痰的功效。
（圖片id：49355856，羊肉湯的做法）
羊肉湯做法三：補血羊肉湯
原料：羊肉，山藥，黃精，當歸
調料：雞精，鹽
做法：將羊肉洗淨切成塊，放入沸水中湯去血水後，撈出洗乾淨，將山藥、當歸、黃精洗乾淨後，放入鍋中加水煮，沸騰後放入羊肉一起煮至軟熟，加鹽就可以了，這麼美味的湯可以滋陰補腎，養血補血和活血的功效，還可以增強免疫功能哦！女性要多吃點哦!
羊肉湯做法四：滋補羊肉湯
原料：羊肉，黨蔘，枸杞，紅棗
調料：姜，胡椒粉，白糖，料酒，鹽
做法：先將枸杞和紅棗用水泡十五分鐘，將羊肉洗乾淨切成大塊，放入沸水中湯去血水，撈出來洗乾淨，將生病切成片，黨蔘切成段，然後將所有材料一起放入砂鍋內，先用大火煮開後關小火煮兩個小時後就可以吃了，這道湯不但湯鮮而且滋補祛寒，最適合冬季禦寒食用了。
看，在冬天，羊肉就得這樣吃才能滋補，大家也來試試吧！
