提要：夏天煲湯當然首選清熱解暑的湯，小編為大家推薦一款靚湯——排骨黃豆苦瓜湯，味道不錯的哦！
排骨黃豆苦瓜湯清淡可口，而且能清熱消暑，是夏天不錯的選擇，一起來跟著下面的做法試試吧！
排骨黃豆苦瓜湯所需材料
原料：排骨，黃豆，苦瓜，香芹
配料：鹽，胡椒粉，雞精，姜
（圖片id：55629851，排骨黃豆苦瓜湯）
排骨黃豆苦瓜湯的做法
1、把黃豆提前一個晚上浸泡透，再撈出洗乾淨，把苦瓜洗乾淨，剖開去瓤，再切成厚塊，把薑切片。
2、把排骨洗乾淨，斬段，鍋裡煮開水，把排骨放入鍋裡焯去血水，撈出洗乾淨備用。
3、在砂鍋裡放入適量清水燒開，放入排骨和薑片，大火煮開，再用小火煲一小時，然後放入黃豆和苦瓜，用大火燒沸，再用小火燉半小時。
4、把香芹洗乾淨，切碎，待湯煲好後，放入鹽、胡椒粉和雞精調味，再撒入香芹即可。
排骨黃豆苦瓜湯小貼士
1、這道湯有清熱、潤燥、滋陰益氣、解毒止渴的功效，非常適合夏日飲用。
