秋季也是吃蓮藕的最好季節,做成一款蓮藕豬手湯,非常的滋補,一起看看蓮藕豬手湯的做法。
蓮藕豬手湯所需材料
原料:豬手,蓮藕,枸杞
配料:鹽,姜,黃酒
(圖片id:22962758,蓮藕豬手湯的做法)
蓮藕豬手湯的做法
1、豬手洗乾淨,斬塊,放入放中,加入清水,大火煮開,撇去血沫,撈出洗乾淨洗乾淨。
2、把豬手放入高壓鍋中,加入清水,再放入黃酒和姜,蓋上蓋子煮半小時。
3、把蓮藕去皮洗乾淨,切塊,放入豬手中,再加入鹽繼續煮五分鐘,最後放入枸杞浸泡軟即可。
蓮藕豬手湯小貼士
1、蓮藕如果不是馬上用的話,一定要放入清水中浸泡,以防變黑。