提要：猴頭菇是滋補的菌類，用來和排骨煲湯，營養價值非常高，而且易於被人體吸收。
下面為大家帶來猴頭菇排骨煲湯的做法，想試試的朋友，一起跟著下面的做法做吧！
猴頭菇排骨煲湯所需材料
原料：猴頭菇，排骨，香菇，紅棗
配料：黃酒，花椒，姜，鹽
（圖片id：48555786，猴頭菇排骨煲湯）
猴頭菇排骨煲湯的做法
1、把排骨洗乾淨，斬成小塊，放入沸水中，加入黃酒煮五分鍾，然後撈出瀝乾備用，把香菇浸泡透，洗乾淨備用，紅棗洗乾淨備用。
2、把猴頭菇放入清水中浸泡軟，洗乾淨沙，擠幹水放入鍋裡，加入開水煮409分鐘，再撈出擠掉水，然後撕成小朵，把薑切片備用。
3、在湯鍋里加水燒開，放入排骨、猴頭菇、香菇和紅棗，再加入黃酒、姜和花椒，大火煮開，再用小火燉三小時，最後，加鹽調味即可。
猴頭菇排骨煲湯小貼士
1、猴頭菇有苦味，所以要浸泡後再煮去苦味，這樣煮出來的湯才不苦。
