提要：墨魚全身是寶，味感鮮脆爽口，具有較高的營養和藥用價值，蓮藕養胃滋陰，健脾益氣養血，煲一款蓮藕墨魚大骨湯可以趕走冬天的乾燥哦！
蓮藕、墨魚、大骨都是好東西，用來煲湯不僅美味，而且營養價值高，看看蓮藕墨魚大骨湯的做法吧！
食材：筒骨1根，胡蘿蔔2根，蓮藕1節，幹墨魚10克。
輔料：姜1塊，鹽適量。
（圖片id：36491840，蓮藕墨魚大骨湯）
做法步驟：
1、蓮藕去皮洗淨切大塊，薑切片。
2、幹墨魚提前泡發，洗淨備用，胡蘿蔔去皮，洗淨切大塊，筒骨洗淨，用沸水浸泡一會，去血水，撈出洗淨備用。
3、鍋中加筒骨、薑片、墨魚乾、清水燒開，期間撇去掉浮沫。
4、把蓮藕、胡蘿蔔放入鍋裡，燒開，然後轉小火煲1個小時，最後加鹽調味即可。
小貼士：幹墨魚提前泡發，吃起來口感會好些。
