提要：羊肉性溫，冬季吃羊肉是非常適合的，能給人帶來熱量，下面給大家推薦一款羊排湯的做法。
冬天來臨，用羊排煲一款湯絕對讓你溫暖整個冬天，一起來煲哦！
主料：羊排500克，白蘿蔔1根。
調料：食鹽、雞精、蔥、姜、八角、花椒、香菜適量。
（圖片id：60167833，羊排煲湯的做法）
羊排煲湯的做法：
1、羊排洗淨砍成段，然後放在清水泡10分鐘去除血水備用。
2、蘿蔔洗淨切塊，薑切片，蔥切段，香菜洗淨切末備用。
3、鍋裡放水，燒開後放入幾顆花椒、八角，然後放入羊排飛水，撈出後用開水再稍微沖洗一下。
4、砂鍋內放入適量清水燒開後放入羊排、薑片蔥段，大火煮開轉小火煮20-30分鐘。
5、放入蘿蔔，煮至蘿蔔變成半透明，加入鹽、雞精調味，然後撒上少許香菜末即可。
烹飪技巧：羊排加入花椒、八角飛水可以減輕羊肉的羶味。
