提要：雞湯的營養豐富，一般人都會當作滋補的首選，而現在正值春季，更是滋補的大好時機，大家不要錯過這個好機會。
春季是滋補的好時機，要滋補當然首選雞湯了，現在一起來看看春季滋補雞湯的做法，有空的時候多做來吃，還是不錯的。
春季滋補雞湯的做法一：香菇雞湯
原料：雞，香菇，枸杞
配料：姜，蔥，香菜，八角，香葉
調料：鹽，味精
做法：把雞洗乾淨，整個雞放進沸水裡焯去血沫，把香菇用清水泡軟後洗乾淨，蔥切段，薑切片，香菜切末，在鍋裡放入清水，再把整雞放進鍋裡，加入八角、蔥、姜、香葉和鹽，煮開後用小火燉兩小時，再加入枸杞和香菇燉30分鐘，最後撒上香菜末和味精調味就可以了，把雞撈出來斬件上桌佐餐吃，香噴噴的香菇雞湯就可以吃了。
春季滋補雞湯的做法二：黨蔘烏雞湯
原料：烏雞
配料：蔥，黨蔘，姜
調料：鹽
做法:把烏雞洗乾淨，把薑切片，蔥切段，黨蔘切段，把烏雞放進鍋里加入清水煮，煮開後，把浮沫撈出，再加入黨參、姜、蔥煮兩小時，最後加鹽調味就可以，把烏雞撈出來斬件，佐餐時連湯帶肉一起吃，這道黨蔘烏雞湯滋補功效很好，做法簡單，可以多做來吃。
春季滋補雞湯的做法三：玉米板栗雞湯
原料：雞，玉米，板栗
配料：蔥，姜
調料：鹽
做法：把雞洗乾淨斬成塊，板栗去掉外殼和裡面的那層皮，玉米洗乾淨備用，蔥切段，薑切片，在鍋里加入清水煮開，放入雞肉、板栗、玉米、蔥和姜煮開後，轉小火煮一小時，最後，加鹽調味即可，做出來的玉米板栗雞湯味道鮮甜，營養豐富，很適合冬季滋補食用。
春季滋補雞湯的做法四：白果豬肚雞湯
原料：土雞，豬肚，白果
配料：紅棗，枸杞，花椒，姜
調料：鹽，料酒
做法：把土雞洗乾淨切塊，豬肚用澱粉或食醋洗乾淨，切成條狀，把土雞和豬肚放進沸水裡焯去血水，把白果去殼煮熟備用，把土雞、豬肚和白果放進砂鍋裡，加入姜、枸杞、紅棗、花椒、料酒和適量的清水，用大火煮開後再轉小火燉3小時，最後加鹽調味即可，這道玉米板栗雞湯選的都是滋補的材料，滋補效果非常好。
一年之季在於春，可見在春季滋補是多麼的重要，大家趕緊抓住機會啦！
