提要：清蒸鱸魚營養豐富，清淡可口，做法簡單，我們日常可多做來吃。
本文帶來清蒸鱸魚的做法，在夏天沒胃口的朋友，不妨做來試試，可以開胃哦！
清蒸鱸魚所需材料
原料：鱸魚
配料：胡椒粉，豬油，米酒，鹽，蒸魚豉油，姜，蔥
清蒸鱸魚的做法
1、把鱸魚去磷、內臟和腮，洗乾淨，在魚身上切刀花，把姜切絲，蔥切蔥花備用。
2、把鱸魚放入盤子裡，加入鹽、蒸魚豉油、胡椒粉、姜蔥醃十分鐘。
3、然後把姜蔥拔到魚的下面，在上面再切些姜蔥鋪好，然後淋入豬油，在鍋裡放水燒開，放入鱸魚蒸四分鐘，把鱸魚盤裡的水倒掉，然後加入少許米酒再繼續蒸三分鐘。
4、把火關掉，不要揭開蓋子，再繼續燜五，然後把魚取出，然後燒熱一勺油，均勻淋在魚身上即可。
