紫靈芝燉大骨不但能提高免疫力,還能調養肝臟,下面就給大家介紹做法。
紫靈芝燉排骨所需材料
原料:排骨,紫靈芝,蓮藕,胡蘿蔔
輔料:八角,香葉,桂皮,姜,蔥,香菜
配料:料酒,鹽
(圖片id:11002788,紫靈芝燉排骨)
紫靈芝燉排骨的做法
1、把排骨洗乾淨,斬塊,蓮藕和胡蘿蔔去皮,切滾刀塊,紫靈芝放入清水中浸泡五分鍾,撈出洗乾淨備用。
2、在鍋裡放水燒開,放入排骨焯水三分鐘,撈出洗乾淨備用。
3、把排骨放入砂鍋裡,加入靈芝、姜蔥,再倒入少許料酒,然後放入八角、香葉和桂皮,再加入足量清水燒開,然後用小火燉半小時。
4、放入蓮藕和胡蘿蔔,繼續用小火燉十分鐘,最後,加鹽,撒入香菜即可。
紫靈芝燉排骨小貼士
在湯里加入料酒,可去掉腥味。