提要：說起月子餐，我們都知道是產婦在生完孩子以後，坐月子時吃的飲食，這對產婦是非常重要的。
產婦在月子的時候，科學合理地搭配膳食，不僅能儘快恢復體力，還可以保證充足的乳汁哺乳寶寶，下面就隨小編一起來看看最新最科學的月子餐食譜大全有哪些吧。
產婦月子餐食譜一：冬瓜腐竹鯽魚湯
主料：主料鯽魚1條、冬瓜1/2、腐竹50g
輔料：油、鹽、料酒、蔥段、薑片適量
做法：
1、鯽魚去內臟洗淨，用適量鹽醃30分鐘。
2、冬瓜去皮切片，然後熱鍋熱油，下鯽魚兩面煎下，便放入適量料酒去腥。
3、接著倒入開水，放入蔥段煮5分鐘，再放入冬瓜片煮至魚湯變成白。
4、最後放入腐竹煮5分鐘，出鍋時加入鹽調味即可。
小貼士：做魚湯時要加入開水湯才會白，而且火候要大點。
產婦月子餐食譜二：香菇燜烏雞
主料：烏雞1只、幹香菇10朵
輔料：鹽、薑片適量
做法：
1、香菇洗淨用溫水泡軟。
2、烏雞去頭、頸，斬成四大塊，放在大的碗裡備用。
3、然後在烏雞上放入香菇和泡香菇的水，再放入薑片，均勻地撒入鹽。
4、在高壓鍋裡放水，把裝有烏雞的大碗放在高壓鍋上，用大火壓至高壓鍋噴氣，最後再轉中火壓上15分鐘即可。
小貼士：如果家裡有當歸，放上一小片，味道會更香，營養也更好。
產婦月子餐食譜三：豬肝西紅柿濃湯
主料：西紅柿2個、豬肝1小塊
輔料：色拉油、食鹽、雞精、姜、料酒、澱粉、小蔥1根、白糖半湯匙
做法：
1、番茄洗淨去蒂，放在開水中泡兩分鐘，後去皮切成小塊。
2、將豬肝在流動水下衝洗乾淨，後再放入清水裡浸泡半個小時，然後取出切薄片，放水下衝洗至無血水，瀝乾。
3、接著放入料酒、薑絲、蔥段以及一點澱粉拌勻靜置。
4、起油鍋，爆香蔥薑絲後，撈出扔掉，便倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反覆煸炒出沙起糊。
5、倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20-30分鐘左右成番茄濃湯，最後開蓋放鹽和雞精調好味，再把火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，最後關火撒蔥花出鍋即可。
小提示：炒番茄的時候，應加點糖一起煸炒。
產婦月子餐食譜四：蘆筍炒雞柳
主料：蘆筍58根、雞胸脯肉1塊、聖女果5個
輔料：色拉油、食鹽、雞精、料酒、澱粉、白糖適量
做法：
1、將雞胸肉洗淨，切成條，裝入碗中放入 鹽、料酒、少許澱粉拌勻備用。
2、蘆筍洗淨，斜刀切段，取鍋燒開水，放入切好的蘆筍汆一下撈起備用。
3、小番茄對半切備用，再取乾淨的鍋，倒入少許色拉油略燒熱，再倒入醃製過雞胸肉滑油。
4、待雞胸肉表面顏色變白，放入汆過的蘆筍繼續翻幾下，再放入切好的番茄翻炒一下，最後放入糖、鹽、雞精少許起鍋即可。
產婦月子餐食譜五：黑豆烏雞湯
主料：黑豆150克、何首烏100克、烏骨雞1只
輔料：棗(幹)10枚、食鹽適量、姜5克
做法：
1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。
2、黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
3、將何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用，然後加清水適量於鍋，用猛火燒沸。
4.最後放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，再加入精鹽適量即可。
小貼士：何首烏可補肝腎、益精血，烏雞可健脾補中和養陰退熱。
以上就是最新最科學月子餐食譜大全，希望可以對您有幫助。
