提要：韓國的大醬湯是非常出名的韓式家常料理，口味多變，深受人們的喜歡，這款韓式乾貝海帶大醬湯更有著滋陰潤燥的功效，很適合冬季食用。
韓式乾貝海帶大醬湯美味有營養，還可以增加身體的抗病能力，很適合冬季食用，大家也來動手試試吧！
韓式乾貝海帶大醬湯所需材料
原料：幹蛤蜊，海帶結，葫蘆瓜，白蘿蔔，蟹味菇，香菇
配料：韓國辣醬，香油，大醬，料酒，雞精，鹽，生抽，胡椒粉，姜，蔥
韓式乾貝海帶大醬湯的做法
1、把幹蛤蜊放入清水中浸泡軟，去掉內臟，清洗乾淨。
2、把海帶結也用清水浸泡發，洗乾淨，放入沸水中焯一下，撈出備用。
3、把香菇洗乾淨，切片，白蘿蔔和葫蘆抬頭去皮，切片，蟹味菇洗乾淨，蔥蒜切碎。
4、在鍋裡放入香油燒熱，放入幹蛤蜊、海帶和蘿蔔翻炒幾下，加入料酒翻炒出香味，再放入適量清水燒開，再繼續燒五分鐘。
5、放入大醬和韓式辣醬，再放入蟹味菇和香菇拌勻，大火煮開，再繼續煮五分鐘。
6、放入葫蘆瓜和姜蔥拌勻，小火煮兩分鐘，加入生抽、胡椒粉和鹽調味，大火煮開即可。
韓式乾貝海帶大醬湯貼士
幹蛤蜊一定要去掉內臟，否則吃起來會有沙，而且有腥味。
