提要：在寒冷的冬季，喝些湯水可以溫暖脾胃還能養生，瞭解下冬季煲湯食譜大全有什麼。
想在乾燥的冬季滋潤養顏，湯水是不可少的，下面為你介紹五款湯譜，平時喜歡喝湯的朋友可以來看看。
杞子紅棗烏雞湯
材料：枸杞10克、紅棗20克、百合30克、姜適量、烏雞400克、鹽適量、蒜適量、蔥適量
做法
1、將烏雞洗淨切成小塊，紅棗百合枸杞用清水浸泡洗淨，燒開水，把烏雞焯燙去除雜質。
2、蔥薑蒜切成大片，焯燙的烏雞洗淨放進砂鍋內，放入蔥薑蒜和紅棗、百合、枸杞，加入水。
3、大火燒開，轉小火煲2個小時，加入適量的鹽即可。
山藥排骨湯
材料：排骨500g、山藥500g、鹽適量、生薑適量
做法
1、準備好排骨、山藥，排骨焯水後備用。
2 、山藥洗淨去皮後切塊，湯鍋中加足量水，放入排骨、山藥以及配料。
3、大火煮開，撇去表面的泡沫，轉小火煮60分鐘至排骨軟爛，加入適量的鹽即可。
蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個、蓮子150g、花生100g、生薑1塊
做法
1、先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗乾淨，將豬肚和薑片加水一起入鍋裡煮，中途翻次身。
2、把煮開的豬肝撈出，過下涼水，然後用刀子將白苔颳去，接著將豬肚切成細長條，蓮子掰開中間的籽，洗淨。
3、往鍋里加水，倒入洗淨的的蓮子，放入豬肚條，再倒入一杯洗淨的花生。加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的煲湯鍵即可。
百合鯽魚湯
材料：鮮百合1包、鯽魚2條、姜適量、蔥適量、鹽適量
做法
1、百合洗淨，姜切絲，蔥切段，鯽魚洗淨，控幹水分。鍋下油，慢火把鯽魚煎至微黃，這季節的鯽魚比較多魚籽，煎過的魚籽，熬的湯會比較香。
2、加水，把薑絲放入，大火熬成白色，煲沸後改小火繼續熬十分鐘。
3、放入百合、蔥段和鹽，熬片刻關火，盛入湯碗即可。
無花果瘦肉湯
材料：瘦肉70g、枸杞少許、姜4片、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無花果25g、鹽少許
做法
1、瘦肉洗淨、切丁，鍋中燒水，水沸騰後放入瘦肉丁焯燙，肉丁變色後即可撈出，洗去浮沫。
2、將所有材料放入湯煲中，加入足量水，大火煮開後，轉小火煲2小時左右。
3、加入洗淨的枸杞，繼續煮5分鐘後關火，根據個人口味加鹽調味即可。
以上就是冬季煲湯食譜大全的內容，選擇營養的食材就能做款美味的湯了，為何不嘗試下。
