如何能令冬蟲夏草的營養不流失呢？把冬蟲夏草和各種肉類燉湯是最好的方法，下面給大家介紹冬蟲夏草燉湯的做法大全。
冬蟲夏草燉湯做法大全之蟲草燉雞包翅
原料：烏雞，魚膘，魚翅，冬蟲夏草，枸杞，淮山
配料：料酒，鹽，姜
做法
1、把魚翅和魚膘分別放入清水中浸泡發，洗乾淨，把冬蟲夏草、枸杞和淮山洗乾淨，薑切片備用。
2、把烏雞洗乾淨，放入沸水中焯水，撈出洗乾淨，把魚翅塞入至烏雞的肚子裡，用牙籤封口。
3、把烏雞放入燉盅裡，再放入料酒，冬蟲夏草、姜、枸杞和淮山，再加入適量清水。
4、然後放入鍋裡，隔水用小火燉四個小時，取出加鹽調味即可。
冬蟲夏草燉湯做法大全之蟲草燉蜆鴨
原料：野鴨，瘦肉，冬蟲夏草
配料：江米酒，黃酒，植物油，鹽，味精，姜，蔥
做法
1、把野鴨開背洗乾淨，放入沸水中焯水，撈出洗乾淨，把冬蟲夏草洗乾淨，瘦肉切大塊，薑切片，蔥切段。
2、在鍋裡放油燒熱，放入姜蔥爆香，再放入蜆鴨，大火翻炒，然後烹入料酒，再放入沸水燜一分鐘，撈出瀝乾。
3、把蜆鴨、瘦肉、冬蟲夏草、黃酒、鹽、味精和姜蔥放入燉盅裡，加水適量，再放入鍋裡燉兩小時。
4、把湯取出，去掉姜蔥，再放入鍋裡燉一小時即可。
冬蟲夏草燉湯做法大全之海蔘燉蟲草湯
原料：海蔘，豬肉，冬蟲夏草
配料：鹽
做法
1、把豬肉洗乾淨，切塊，冬蟲夏草洗乾淨泥沙，海蔘浸泡發，洗乾淨，切段。
2、把豬肉、冬蟲夏草和海蔘放入燉盅裡，加入適量開水蓋好，再放入鍋裡隔水燉四小時，取出加鹽調味即可。
冬蟲夏草燉湯做法大全之參貝蟲草瘦肉燉雪梨
原料：瘦肉，冬蟲夏草，西洋參，川貝母，梨
配料：鹽
做法
1、把瘦肉洗乾淨，切埠，冬蟲夏草、西洋參和川貝母洗乾淨，梨去皮去核，切塊。
2、把所有材料全部放入燉盅裡，加入適量清水，再放入鍋裡隔水燉四小時，最後，加鹽調味即可。
冬蟲夏草燉湯做法大全之蟲草燉水鴨
原料：水鴨，蟲草
配料：陳皮，鹽
做法
1、把水鴨洗乾淨，放入沸水中焯水，撈出洗乾淨。
2、把冬蟲夏草和陳皮洗乾淨，然後把冬蟲夏草塞入鴨肚子裡。
3、把鴨放入燉盅裡，加適量水，再放入陳皮，然後放入鍋裡，隔水燉三小時，最後取出加鹽調味即可。
蟲草燉湯營養非常豐富，老少都適合，大家趁著冬季這個進補季節，也補一補吧！
