提要：人蔘屬於大補之藥材，如何食用人蔘、更好利用人蔘所含的營養成份成了很多家庭主婦們想要了解的話題。
人蔘的功效有很多，當然食用方法也有多種，但是人蔘的做法也有一定的講究，如何更好地食用人蔘也將是很多人需要學習的課程。
參的食用方法有如下：
食用方法一：含片
這種食法需要將人蔘切成極薄片狀，一日只需要放1片到口中，含在口裡吸盡味後嚼爛。
食用方法二、泡茶
把人蔘切成透明狀的薄片，每次泡茶取1-2片後放入杯中，倒入沸騰的開水，把杯子的蓋子放上大約5、6分鐘，便可飲用，當人蔘味道沒有的時候可以人蔘片嚼食。
食用方法三：燉食
可以與雞肉一起燉來服用。將雞去毛弄乾淨後不要砍碎，保留整個，將適量人蔘（一隻雞大概配5-10克）切成片放於雞肚裡面，用針線縫好肚口放入燉鍋裡，加入適量水和其他調味料，文火燉至湯濃，便可喝湯食肉，大概每個星期1到2次。
食用方法四：煮粥
把人蔘切成片後先用水燉開，去渣取水後加米和適量水熬成濃稠狀，加入蜂蜜服食，人蔘片也嚼食，可每日1次。
食用方法五：泡酒。
人蔘泡酒十分補泡酒的人蔘必須要完整一隻的，加入大概1斤的白酒，切記要密封好，放置陰涼的地方，每日都要輕搖幾次，半個月後就可以取飲，飲用次數每日1-2次，每次30-50毫升。
人蔘的食用方法還有很多，大家在日常生活中都可以總結活用！
