提要：人蔘果因其富含多種微量元素，故有“抗癌之王”的美譽，很多朋友就會問，人蔘果究竟怎麼吃比較好呢？
人蔘果又名長壽果、鳳果、豔果，其果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，並具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特點，下面為大家介紹人蔘果的食用方法。
人蔘果的食用方法一：當水果鮮食
生食的人蔘果一定要充分成熟，這樣才會有淡雅的清香氣，且果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
提示：為保持營養應帶皮吃。
人蔘果的食用方法二：涼拌人蔘果
將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻即可。
人蔘果的食用方法三：籠蒸人蔘果
將人蔘果洗淨，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中，入籠蒸熟，取出待溫。用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。
人蔘果的食用方法四：人蔘果炒肉片
材料：人蔘果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量
先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人蔘果片和佐料，再炒熟即可。
人蔘果的食用時間：
人蔘果在6月-11月成熟，故春季食用最佳。
看完本文，我們平時適量地食用人蔘果，不僅能夠享受人蔘果的清甜美味，還可以享受營養與健康哦。
