提要：在當今崇尚粗糧的社會，對於補充膳食纖維有著幾點誤區，小編今天就帶大家對膳食纖維有一個重新的認識。
膳食纖維是我們人體的好朋友，但是如果你存在下面幾個誤區，就很有可能讓彼此的關係從友變敵了。
補充膳食纖維的誤區如下：
誤區一：只有口感粗糙的食物才有膳食纖維
正解：膳食纖維根據物理性質有分為可溶性和不可溶性，一般不可溶性的膳食纖維指穀物的外殼、全類食物，如麥片、玉米、高粱、植物的莖葉、豆類等，因為這些纖維是不可溶性的，所以吃起來口感會比較粗糙，但是大家都忘記了，有一些口感細膩的食物也富含膳食纖維，如水果、柿子乾等食物，只不過這些食物所含有的膳食纖維必於可溶性，所以吃過來不會有粗糙感。
誤區二：蔬菜加熱膳食會丟失
正解：蔬菜不會因為加熱而丟失膳食纖維，因為膳食纖維所持有的化學性質還算比較穩定，不會因為受熱而受到破壞丟失，蔬菜加熱最多是會丟失維生素，對膳食纖維是不會有太大的影響的。
誤區三：吃越多越好
正解：膳食纖維可以加快排除體內毒素的作用，所以有很多人都認為越吃越好,沒錯！膳食纖維是有這個功效，但並不是吃越多越好，如果你吃多過膳食纖維，會影響體內對礦物質、蛋白質的吸收，特別是兒童不可以過量食用。
誤區四：腸胃不好的人要多吃
正解：腸胃不好的人因為根據膳食纖維可以加快大腸的運動，可以緩解便祕，所以有著腸胃不好的人都想著要多吃膳食纖維很好，其實不是的，因為你本身腸胃不好，加上吃多膳食纖維也會讓胃部感到不適，特別是對於含有外殼的膳食纖維食物，吃用過多會過胃腸造成刺激反而不好。
誤區五：用纖維片代替食物
正解：現在市場上有大量的纖維片，都打著可以減肥、效果一級棒的口號，商家為了讓纖維片嚐起來口感更佳，通常會在纖維片加入大量的油脂，這樣的纖維片又怎麼能夠代替天然的食物所含的膳食纖維呢？
大家要正確認識膳食纖維，進行合理的調配，如此才能更好達到想要的效果。
