提要：膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量，那麼膳食纖維的食物有哪些呢？
隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用，那麼膳食纖維的食物有哪些呢？下面讓小編為大家介紹一下。
含膳食纖維最多的五種食物
1、無花果
無花果是一種開花植物，富含食物纖維，具有健胃清腸、消腫解毒的功效，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
2、大麥
大麥，別名牟麥、飯麥、赤膊麥，與小麥的營養成分近似，但纖維素含量略高，而且大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益，從而還能降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
3、茄子
茄子，別名茄、矮瓜、吊菜子，具有為收斂劑、有利尿之效，但是茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維，因為熱量低，所以茄子便於提供更多的膳食纖維。
4、梨
梨，別名大鴨梨，含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素，具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用，還能促進人體內致癌物質的排出。
5、蔬菜
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品，然而纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。
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