提要：茼蒿含有豐富的營養，尤其是胡蘿蔔素和礦物質含量較高，易消化吸收，兒童也適合，今天給各位介紹葡萄醋茼蒿沙拉的做法。
材料：茼蒿250克，洋蔥1個，食鹽1小勺，蒜3瓣，紅尖椒2個，乳酪粉1勺，魚露數滴，橄欖油1小勺，葡萄醋1小勺，黑胡椒少許。
（圖片id：51870860，葡萄醋茼蒿沙拉的做法）
葡萄醋茼蒿沙拉的做法
1、蒜切碎，辣椒切絲，加入葡萄醋，茼蒿洗淨切段。
2、洋蔥切絲，放入蒜和辣椒的碗中，加入鹽和少許魚露拌勻。
3、然後加入橄欖油，撒上帕瑪臣乳酪粉，再加些黑胡椒碎拌勻即可。
小貼士
1、沒有葡萄醋，也可以選用涼拌醋或者陳醋。
2、儘量選用細嫩的新鮮茼蒿。
