夏天招呼客人的美味冷盤——涼拌牛肉

提要：涼拌牛肉也是一道經典美味的家常菜，而且做法簡單，很適合懶人做來吃。

涼拌牛肉美味可口，用來招呼客人也是非常適合的，不妨做來試試。

涼拌牛肉所需材料

原料：牛肉

配料：辣椒油，花椒油，料酒，鹽，糖，生抽，醋，姜，蔥，蒜，熟白芝麻

涼拌牛肉的做法

1、把牛肉洗乾淨，整塊放入鍋裡，把姜切切絲，蔥切段，蒜切片，放入牛肉鍋裡，

加入適量清水和料酒燉至牛肉熟。

2、取一碗，加入辣椒油、花椒油、生抽、醋、鹽和糖調成料汁，把燉好的牛肉取出

放涼，再切成片，放入碗裡，再淋上料汁，然後撒上蒜拌勻即可。

（圖片iD：11934028，涼拌牛肉）