提要：腐竹是屬於豆製品，營養很豐富，夏天做成涼拌腐竹，清涼爽口，做法也是很簡單的。
本文為大家帶來涼拌腐竹的做法，美味可口的哦！想吃的現在就跟著做吧！
涼拌腐竹所需材料
原料：幹腐竹，幹木耳，枸杞，香菜，芹菜
配料：香油，鹽，生抽，糖，醋，味精，蒜
涼拌腐竹的做法
1、把幹腐竹和木耳用清水浸泡發，洗乾淨，木耳切小片，腐竹切段，放入沸水裡焯一下撈出。
2、把芹菜切成段，枸杞用清水浸泡透，香菜洗乾淨切段，蒜拍碎。
3、把腐竹、木耳、芹菜、枸杞、香菜和蒜放入盤裡，加入香油、生抽、味精、糖、鹽和醋拌勻即可。
