提要：大家知道土豆可以炒來吃，可以燉來吃，但知道可以做成涼拌土豆絲來吃嗎？做法很簡單哦！來試試吧！
涼拌土豆絲的做法很簡單，想吃嗎？想的話就跟著下面的做法來做吧！
涼拌土豆絲所需材料
原料：土豆
配料：芝麻油，油，鹽，醋，味極鮮，紅辣椒，花椒，蔥白，香菜
涼拌土豆絲的做法
1、把土豆去皮洗乾淨，切成絲，放入水中浸泡出澱粉，換水再繼續浸泡，直至土豆的澱粉沒有為止。
2、在鍋裡放水煮開，放入土豆絲焯熟，看到土豆絲變透明後，撈出過冷水，把香菜切段，紅椒斜切片，蔥白切絲備用。
3、把土豆瀝乾水，放入盤裡，再放入香菜、蔥和辣椒拌勻，再放入醋、芝麻油、味極鮮和鹽攪拌均勻。
4、在鍋裡放油燒熱，放入花椒炸出香味，把花椒撈出，再把花椒油淋在土豆上面，拌勻就可以吃了。
涼拌土豆絲就做好了，是不是很簡單呢？快來試試吧！
