提要:廣東燉湯食譜大全包括有蓮藕燉排骨湯、玉米蘿蔔大骨湯、排骨海帶湯等,非常適合養生食用,大家不妨燉來試試。
本文帶來廣東燉湯食譜大全,裡面教你做美味的燉湯,有興趣的朋友,一起來試試吧!
廣東燉湯食譜大全一:蓮藕燉排骨湯
原料:排骨,蓮藕
配料:料酒,鹽,胡椒粉,姜,蔥
做法
1、把蓮藕去皮洗乾淨,切塊,加入鹽醃半小時,再衝洗乾淨備用。
2、把排骨洗乾淨,斬段,放入沸水中,加入料酒焯去血水,撈出洗乾淨,把薑切片,蔥切蔥花。
3、把排骨和蓮藕放入砂鍋裡,加入適量清水煮開,再放入薑片,用小火燉兩小時,最後,加鹽和胡椒粉調味,再撒上蔥花即可。
廣東燉湯食譜大全二:玉米蘿蔔大骨湯
原料:大骨,胡蘿蔔,玉米,紅棗
配料:鹽,姜
做法
1、把大骨洗乾淨,斬大塊,胡蘿蔔去皮洗乾淨,切塊,玉米切段,紅棗洗乾淨備用,薑切片備用。
2、鍋裡放水燒開,放入大骨煮去血水,撈出洗乾淨。
3、在砂鍋裡放入清水煮開,再放大骨、玉米和姜煮開,再用小火燉一小時,然後放入胡蘿蔔和紅棗燉半小時,最後,加鹽調味即可。
(圖片id:47344041,廣東燉湯食譜大全)
廣東燉湯食譜大全三:金針雞湯
原料:雞,金針菇
配料:料酒,香油,鹽,味精,姜
做法
1、把雞洗乾淨,斬塊,放入沸水中焯去血水,撈出備用,把金針菇洗乾淨,薑切片。
2、在砂鍋裡放水燒開,放入雞肉和薑片,倒入少許料酒,用大火煮開,再用小火燉半小時,然後加入金針菇燉半小時,最後,加鹽調味即可。
廣東燉湯食譜大全四:劍花豬肺湯
原料:豬肺,劍花,蜜棗
配料:油,鹽
做法
1、把豬肺用水沖洗乾淨,再切成小塊,把劍花用清水浸泡透,洗乾淨備用。
2、在鍋裡放入少許油燒熱,放入豬肺炒至變色,然後加入適量清水,放入劍花和蜜棗煮開, 再用小火燉兩小時,最後,加鹽調味即可。
廣東燉湯食譜大全五:栗子蓮藕湯
原料:栗子,蓮藕,葡萄乾
配料:鹽
做法
1、把栗子放入鍋裡,加入適量清水煮十分鐘,撈出去掉外殼和膜,把蓮藕去皮洗乾淨,切塊備用。
2、把栗子和蓮藕放入鍋裡,加入適量清水煮開,再用小火燉一小時,然後放入葡萄乾,再燉五分鐘,最後,加鹽調味即可。
廣東燉湯食譜大全就介紹到這裡了,這幾款靚湯大家日常可不要錯過哦!