提要：冬季寒冷，適宜進補，以便補充能量和增強人體禦寒能力，紅棗黨蔘煲牛肉就是很好的進補之品，看看如何做。
牛肉牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用，以下是紅棗黨蔘煲牛肉所需的材料和做法，看看哦！
主料：牛肉300克，土豆2個，胡蘿蔔1個，紅棗3粒，黨蔘10克。
輔料：蔥、鹽、姜、料酒適量。
製作步驟：
1、牛肉洗淨切塊，放入熱水中焯去血水。
2、蔥洗淨切段，薑切片，土豆削皮切塊，胡蘿蔔削皮切塊，紅棗去核，黨蔘洗淨備用。
3、鍋中放入蔥、姜、紅棗、黨蔘和適量熱水，然後放入焯過的牛肉，加入料酒，加蓋大火煮開轉小火煲1個半小時。
4、揭蓋加入土豆、胡蘿蔔繼續小火煲30分鐘，加鹽調味即可關火。
這款紅棗黨蔘煲牛肉湯汁香濃，進補之餘還能強身健體，值得嘗試哦！
