提要：泰式咖哩飯營養豐富，味道甜中帶點酸，酸味卻中和了咖哩的辛辣，譁！味道真的是一流哦！
想吃泰式咖哩飯也不是說很難哦！只要有心，鐵棒磨成針，而泰式咖啡飯的做法其實很簡單的，一學就會，不信的話，就來嘗試一下吧！
泰式咖哩飯的做法一：泰式菠蘿咖哩飯
原料：米飯，蝦仁，雞蛋，香腸，菠蘿，玉米粒，胡蘿蔔，青豆
配料：咖啡粉
做法：把蝦仁洗乾淨，胡蘿蔔去皮切丁，香腸切丁，把青豆、胡蘿蔔和玉米粒放進沸水裡燙熟撈出，把菠蘿切成兩段，再挖掉中間的肉，把果肉打成汁，在鍋裡放油燒熱，把雞蛋炒熟後裝盤備用，再放油鍋裡燒熱，把蝦仁和香腸炒香，再放入玉米粒，青豆和胡蘿蔔翻炒，然後加入米飯翻炒均勻，再加鹽和咖哩粉炒勻，然後裝在菠蘿盅裡，淋上菠蘿汁，別具特色的泰式咖哩飯就做好了。
泰式咖哩飯的做法二：泰式雞肉咖哩飯
原料：米，雞胸肉，胡蘿蔔，土豆，洋蔥
配料：咖哩，鹽
做法：把米淘洗乾淨，加水放鍋裡蒸熟，把雞胸肉洗乾淨切丁，胡蘿蔔和土豆去皮切丁，洋蔥切塊，鍋裡燒開水，把雞肉焯一下撈出，在炒鍋裡放油燒熱，把咖哩炒香，加入洋蔥炒出香味，加入胡蘿蔔和土豆翻炒，再加入雞肉和水，燜至收汁，再加鹽調味，把蒸好的米飯裝在盤裡，煮好的咖哩汁澆在飯上面，美味的泰式雞肉咖哩飯就出臺嘍！
泰式咖哩飯的做法三：泰式蘋果咖哩雞飯
原料：雞腿，蘋果，土豆，胡蘿蔔，洋蔥
配料：牛奶，鹽，黃油，咖哩塊，黃酒
做法：把雞腿去骨洗乾淨切成小塊，加黃酒醃製十五分鐘，土豆、胡蘿蔔和洋蔥切塊，蘋果放進攪拌機裡打成泥，在鍋裡放入黃油燒融化，把胡蘿蔔炸至金黃色，撈出瀝乾油，再把土豆炸成金黃色撈出後，也把雞肉放進鍋裡炸成微黃色，鍋裡留少許油，把洋蔥爆香，再把咖啡塊炒融化，然後加入蘋果泥炒至水乾，再把所有材料倒入湯鍋裡，加入牛奶和一點黃油煮開至汁變濃即可，把米飯裝在盤裡，把蘋果咖啡汁澆在飯的上面，酸甜可口的泰式蘋果咖哩雞飯就可以吃了。
泰式咖哩飯的做法四：泰式紅咖哩牛肉飯
原料：米飯，牛腱肉，土豆，胡蘿蔔
配料：料酒，油，紅咖哩，椰漿，蔥，姜，香茅
做法：把牛腱肉洗乾淨切塊，放進冷水鍋裡煮開，撈出來沖洗乾淨，放進高壓鍋里加適量的水、料酒、姜蔥煮十五分鐘，再把牛肉取出備用，蔥切段，薑切片，土豆和胡蘿蔔切塊，香茅切段，在炒鍋裡放油燒熱，炒香紅咖哩，再加入香茅和薑片翻炒，然後放入土豆、胡蘿蔔和牛肉翻炒均勻，加入生抽和少量牛肉湯，燜幾分鐘至土豆熟透後，加入椰漿煮至收汁，把米飯裝在盤裡，把煮好的咖哩汁澆在米飯的上面即可，泰式紅咖哩牛肉飯就可以吃了。
大家覺得怎樣呢？泰式咖哩飯是不是味道香濃，口感一流呢？
