提要：芹菜有很好的營養價值，常吃芹菜，可以預防高血壓等症，但大家知道芹菜要怎樣做才好吃嗎？
芹菜怎麼做好吃呢？下面帶來幾種芹菜的做法，你也來試試吧，味道很好的哦！
芹菜炒雞蛋
原料：芹菜，雞蛋，胡蘿蔔
配料：油，鹽，糖，雞精，蔥
做法：把芹菜洗乾淨，放入沸水裡焯熟，撈出切段，把雞蛋打在碗裡，打散，胡蘿蔔去皮切片，蔥切蔥花備用，在鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋炒散炒熟，裝盤備用，再放油入鍋裡燒熱，放入蔥花爆香，放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入芹菜炒勻，再加鹽和糖炒均勻，然後倒入雞蛋翻炒勻，最後，加鹽調味即可，芹菜炒雞蛋就做好了。
芹菜炒肉絲
原料：芹菜，瘦肉
配料：油，生抽，花椒，辣椒醬，生粉
做法：把芹菜洗乾淨切段，加入鹽拌勻醃一下，沖洗乾淨，把瘦肉洗乾淨切絲，加入生粉和生抽醃入味，在鍋裡放油燒熱，把辣椒醬爆香後，放入肉絲翻炒變色，再放入芹菜翻炒至熟，最後，加鹽調味即可，芹菜炒肉絲就可出鍋了。
芹菜拌腐竹
原料：芹菜，腐竹，胡蘿蔔
配料：油，鹽，花椒油，生抽，糖，醋
做法：把芹菜洗乾淨切段，胡蘿蔔切片，把芹菜和胡蘿蔔放入沸水裡焯一下，撈出瀝乾水，放入盤裡，把腐竹浸泡軟，焯水撈出過冷水，切成段，放入芹菜裡拌勻，取一小碗，倒入生抽、糖、鹽和醋調勻，再倒入芹菜裡，加入花椒油攪拌均勻即可，美味的芹菜拌腐竹就可以吃了。
銀杏拌芹菜
原料：芹菜，銀杏，胡蘿蔔
配料：橄欖油，鹽，雞精
做法：把銀杏洗乾淨，放入鍋裡，加水煮熟，撈出瀝乾水，把芹菜洗乾淨切段，胡蘿蔔去皮切丁，把胡蘿蔔焯一下，撈出過冷水，再放入芹菜焯一下，撈出過冷水，瀝乾水備用，把胡蘿蔔、芹菜和銀杏放入碗裡，加鹽、雞精橄欖油攪拌均勻即可，銀杏拌芹菜就搞定了。
芹菜枸杞炒百合
原料：芹菜，百合，枸杞，豬肉
配料：油，鹽，醬油，料酒，澱粉，姜，蒜
做法：把豬肉洗乾淨切絲，加入料酒和澱粉醃入味，姜蒜切末，芹菜洗乾淨切段，枸杞用水浸泡，百合洗乾淨備用，在鍋裡放油燒熱，爆香姜蒜後，放入豬肉翻炒至變色，再放入芹菜翻炒，加入鹽和醬油炒勻，再放入枸杞和百合翻炒至熟透即可，美味的芹菜枸杞炒百合就搞定了。
這幾道芹菜的菜譜，相信大家一定會喜歡吃的，你也來試試吧！
