提要:芹菜的風味別具一格,芹菜又叫做香芹,而從芹菜的營養價值方面,芹菜又叫做藥芹。
芹菜的營養價值有哪些呢?本文和大家一起來分析一下,想更瞭解芹菜的快來圍觀吧!
芹菜的營養價值1:利尿水腫
芹菜中含有利尿的物質,能把體內的鈉瀦留排出體外,還能有效消除水腫,對於乳糜尿有很好的療效。
芹菜的營養價值2:補血
芹菜除了含有豐富的維生素外,還含有大量的礦物質和微量元素,其中鐵的含量非常高,有補血的作用,常吃芹菜可預防貧血。
芹菜的營養價值3:提高食慾
芹菜的葉和莖都具有營養價值,特別是可以提高食慾,因為芹菜芳香的氣味較獨特,能引起人的食慾。
芹菜的營養價值4:防癌
芹菜中含有大量的纖維素,這種纖維素在人體內可產生木質素,這種物質可有效防癌抗癌,可以提高機體吞噬癌細胞的活力。
這些就是芹菜的營養價值,可見,芹菜叫做藥芹和香芹是名副其實的。