提要：眾所周知，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，那麼海帶該怎麼做才更美味呢？
海帶其實有很多不同的做法，各具特色，今天我就給大家介紹一下關於海帶湯的做法大全。
海帶湯的做法大全
1、冬瓜海帶湯
材料：海帶、冬瓜、鹽、雞精
做法：1、將冬瓜去皮洗淨後切成塊，海帶則用溫水泡30分鐘左右，同樣洗乾淨切成條。
2、在鍋中倒入適量的油，待油熱後倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
3、差不多2分鐘就加適量的水，放大火燒開10分鐘，然後加鹽、雞精調味即可。
2、蘿蔔海帶湯
材料：白蘿蔔、海帶絲、胡椒粉、醬油、醋、鹽
做法：1、將白蘿蔔洗乾淨去皮切片，海帶洗乾淨，切成細絲。
2、置炒鍋於火上，加入清湯，後放入蘿蔔片、海帶絲、胡椒粉、醋、醬油、鹽調味。
3、等到蘿蔔、海帶入味，起鍋即可。
3、肉絲海帶湯
材料：豬裡脊肉、海帶絲、菠菜、鹽、雞精
做法：1、首先把海帶用溫水泡軟，後瀝乾水分；菠菜洗淨切段；姜洗淨去皮切絲待用。
2、把豬裡脊肉洗淨，切成絲條，放入碗中加鹽和澱粉拌勻同時醃製10分鐘備用。
3、在湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、薑絲煮滾後，再加入豬肉絲煮熟，最後放入菠菜稍煮一下，便可熄火淋香油盛出。
（圖片id：5471977，海帶湯的做法大全）
4、排骨海帶湯
材料：排骨、海帶、姜、蔥、鹽、雞精、料酒
做法：1、將豬排洗乾淨，斬成約2.5釐米左右寬的方塊。
2、 海帶用清水浸軟後洗淨，切成2釐米左右的條狀，再打結；蔥洗淨切成段；薑切片備用。
3、在鍋內放入開水、排骨燒沸後，撇去浮沫，加入蔥段、姜塊、料酒、海帶結，後加蓋轉小火燉3小時。
4、燉到排骨酥爛後，揀去蔥段、薑片，放入鹽、雞精調味，即可盛碗。
5、綠豆海帶湯
材料：綠豆、海帶、冰糖
做法：1、將綠豆用清水浸泡兩個小時，海帶切成絲備用。
2、加水在鍋中煮沸。
3、後加綠豆、海帶，煮1個小時左右，隨即加冰糖再煮5分鐘即可。
6、豬蹄海帶湯
材料：豬蹄、海帶、姜、花椒、白醋、鹽、胡椒粉
做法：1、將海帶泡好洗淨打結；豬蹄用中火把皮燒一下去毛，洗淨斬塊；薑切片備用。
2、放適量涼水、豬蹄塊入砂鍋；後加薑片、花椒5粒左右；滴上幾滴白醋用大火煮開，便蓋上蓋轉小火燉1小時。
3、時間差不多就放入海帶再燉20分鐘，最後加少量鹽、胡椒粉調味即可。
這篇關於海帶湯的做法大全，你學會了嗎？
