提要：秋天，晝夜溫差大，秋高氣爽之餘，也容易讓人心煩氣躁，這個時候可以喝一些冬瓜海帶排骨湯。
冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用，下面讓小編教大家做冬瓜海帶排骨湯。
冬瓜海帶排骨湯所需材料
原料：冬瓜、鮮海帶、排骨、木耳
配料：油、蔥姜、味精、鹽、白酒
冬瓜海帶排骨湯做法
1、首先把冬瓜去皮去瓤，洗乾淨後，切小方塊。
2、把鮮海帶洗乾淨，切小方形，備用。
3、把木耳用溫水泡發後，去蒂，清洗乾淨。
4、把排骨放入鍋裡，泡開血水後，清洗乾淨。
5、將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開飛水。
6、把飛水的排骨撈出，過一遍清水。
7、在鍋裡注入適量清水，放入排骨。
8、將蔥切段，薑切片，都一起放入鍋裡。
9、用大火煮開後，撇去湯中浮沫。
10、加入海帶，蓋好鍋蓋，用大火煮開後，轉小火慢燉30分鐘左右。
11、開鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。
12、再倒入木耳，蓋好鍋蓋，繼續小火慢燉15分鐘左右。
13、調入適量的鹽。
14、調入適量味精，即可出鍋。
（圖片id：50506820，冬瓜海帶排骨湯做法）
