提要：牛骨熬湯，營養豐富，富含鈣質，適合缺鈣人群，下面為大家推薦一款牛骨燉蘿蔔湯，味道非常鮮美。
牛骨湯除了促進骨骼生長，還能起到抗衰老的作用，需要補鈣的朋友可以學做這款牛骨燉蘿蔔湯哦！
主料：牛骨500克，白蘿蔔400克。
輔料：生薑、鹽、蔥、香菜、花雕酒、醋適量。
（圖片id：60167833，牛骨燉蘿蔔湯）
做法步驟：
1、牛骨洗淨後用清水浸泡2小時，期間要換水。
2、薑切片，蔥切段，香菜洗淨切段。
3、鍋里加水，放入牛骨大火煮開，期間不停撇去浮沫，然後加入姜蔥和花雕酒。
4、然後加入少許醋轉中火繼續熬製，期間要繼續撇去浮沫，直至沒有浮沫出現。
5、熬製約4小時後放入蘿蔔煮至蘿蔔熟軟，然後加入適量鹽，吃的時候加入少許香菜即可。
小貼士：牛骨熬湯時，浮沫要撇去，這樣才可以緩解異味，食用時加點香菜更有風味。
