素菜減肥餐不但營養豐富，而且減肥效果也是非常棒的，趕緊動手做下面的素菜減肥餐吧！
素菜減肥餐之山藥青椰煲
原料：山藥，青花椰菜，枸杞
配料：沙拉油，鹽
做法
1、把花椰菜洗乾淨，切小朵，山藥去皮，切塊，枸杞洗乾淨。
2、在鍋裡放入色拉油燒熱，放入枸杞和山藥，再加水拌勻，然後加入鹽煮十分鐘，再放入花椰菜煮五分鐘即可。
tips：山藥含有大量粗纖維，能有效減少體內脂肪堆積，而搭配花椰菜一起食用，不但能瘦身，還能防止肌膚色斑形成，有美容功效。
素菜減肥餐之摩洛哥風味蒸粗麥粉
原料：胡蘿蔔，紅薯，白蘿蔔，小胡瓜，鷹嘴豆，紅椒，洋蔥
配料：蔬菜汁，薑黃粉，番茄辣醬，肉桂粉，藏紅花粉，粗麥粉，咖哩粉
做法
1、把胡蘿蔔、白蘿蔔、小胡瓜、洋蔥和紅薯去皮，切片，紅椒切絲。
2、在鍋裡放油燒熱，放入洋蔥炒香，再放入紅薯、白蘿蔔和紅蘿蔔翻炒幾下，加少許水煮十五分鐘。
3、再放入小胡瓜和紅椒，小火繼續煮二十分鐘，然後放入鷹嘴豆拌勻。
4、加入咖哩粉、藏紅花粉、薑黃粉和肉桂粉攪拌均勻，再加入開水和粗麥粉拌勻，關火燜五分鐘即可。
tips：這減肥餐營養豐富，而且口感獨特，在享受美食的同時，可以快速燃燒體內的脂肪。
素菜減肥餐之素炒西芹
原料：西芹，胡蘿蔔
配料：鹽，香菇素蠔油，蒜
做法
1、把西芹洗乾淨，切塊，胡蘿蔔去皮，切片，蒜切碎。
2、在鍋裡放油燒熱，放入蒜炒香，再放入胡蘿蔔翻炒至熟。
3、放入西芹翻炒，加少許水燜至收汁，然後加鹽和香菇素蠔油調即可。
想要減肥，但又管不住自己嘴巴的菇涼們，這幾款素菜減肥餐最適合不過了。
