西蘭花含有豐富的蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及礦物質，可以幫助降低體內的血脂和膽固醇，促進新陳代謝以及毒素的排除，起到瘦身的效果，看看怎麼做吧！
西蘭花減肥食譜之一：西蘭花沙拉
材料：西蘭花、熟雞蛋、酸奶、新鮮水果粒。
做法：
1、西蘭花洗淨焯一下，放涼水裡過涼，然後控幹水分撈出。
2、水果切粒，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎蛋黃。
3、把西蘭花、水果粒、雞蛋放入碗裡，淋上酸奶即可。
西蘭花減肥食譜之二：清炒西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿蔔。
做法：
1、西蘭花洗淨掰成小朵，胡蘿蔔洗淨切片。
2、鍋里加入適量水，燒開後分別把西蘭花和胡蘿蔔放進焯一下，撈出備用。
3、鍋里加油燒熱，把焯好的西蘭花和胡蘿蔔一起下鍋翻炒，最後加入食鹽調味即可。
西蘭花減肥食譜之三：涼拌西蘭花
材料：西蘭花、大蒜、食鹽、香菜、陳醋、生抽、香油、白砂糖。
做法：
1、西蘭花洗淨掰成小朵，然後在鹽水中浸泡10分鐘左右沖洗乾淨，大蒜剁成碎末，香菜切小段。
2、鍋里加入清水，燒開後把西蘭花焯一下，撈出浸泡在冷水裡，然後瀝乾放在盤子備用。
3、在蒜末中加入所有調料，調成汁，然後加到西蘭花裡攪拌均勻即可食用。
西蘭花減肥食譜之四：上湯西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿蔔、松花蛋、高湯及食鹽。
做法：
1、西蘭花洗淨掰成小朵，然後放在沸水裡焯一下，胡蘿蔔切小片，松花蛋切片。
2、高湯加熱，把西蘭花放進煮熟，約2分鐘後把胡蘿蔔放入一起煮，接著加入松花蛋。
3、出鍋前加入食鹽調味即可。
西蘭花減肥食譜之五：西蘭花飯
材料：豬骨頭、薏米、西蘭花、火腿、紅腰豆罐頭、什錦蔬菜粒。
做法：
1、豬骨頭、薏米洗淨，放入鍋裡一起煮熟豬爛，然後去油、去渣，剩下白色的湯。
2、西蘭花洗淨掰成小朵，然後放在開水裡焯一下，火腿切丁。
3、把紅腰豆罐頭、什錦蔬菜粒分別倒入漏勺，衝淨黏液汁後控水。
4、把西蘭花放入薏米肉湯裡繼續煮，然後加入蔬菜粒，最後放入火腿粒與紅腰豆調味勾芡即成。
喜歡吃西蘭花又想減肥的朋友，還等什麼，動手做起來吧，美味又可以輕鬆瘦身的食譜幫你keep住身材不發胖！
