可在家制作的法式西餐菜譜包括蒜茸黑椒牛扒、南瓜濃湯、蜜汁烤雞翅等，一面一起來看看做法。
法式西餐菜譜一：蒜茸黑椒牛扒
原料：牛肉，洋蔥
配料：油，醬油，鹽，紅酒，檸檬汁，黑胡椒，蒜
做法
1、把洋蔥洗乾淨，切成絲，把蒜剁成蒜蓉，把牛肉洗乾淨，切大片拍鬆，把蒜蓉均勻塗在牛肉上面，撒上醬油、鹽和紅酒醃入味。
2、在鍋裡放油燒熱，放入牛扒煎兩分鐘，再翻面煎一分鐘，再撒上黑胡椒粉，裝盤即可，把洋蔥擺在牛排旁邊。
法式西餐菜譜二：南瓜濃湯
原料：南瓜，洋蔥
配料：黃油，鹽，淡奶油
做法
1、把南瓜去皮洗乾淨，切成塊備用，把洋蔥去老皮洗乾淨，切碎備用。
2、在鍋裡放入黃油燒至融化，放入洋蔥翻炒出香味，再放入南瓜翻炒，然後加入適量清水煮至南瓜軟。
3、把南瓜壓碎，加入淡奶油煮開，再加鹽調味即可。
法式西餐菜譜三：蜜汁烤雞翅
原料：雞翅
配料：烤肉醬，烤翅料
做法
1、把雞翅洗乾淨，兩面用叉子叉些孔備用。
2、取一個碗，放入烤肉醬和烤翅料，加入少許清水拌勻成醬汁，然後放入雞翅拌勻醃幾個小時。
3、在烤盤裡鋪上錫紙，再放入雞翅，倒入醬汁，用180度烤五分鐘，取出翻面，再倒上醬汁，再烤五分鐘，如此反覆三次即可。
法式西餐菜譜四：香焗土豆泥
原料：土豆
配料：牛奶，馬蘇裡拉乳酪，鹽，黑胡椒碎
做法
1、把土豆去皮洗乾淨切片，放入鍋裡蒸熟，取出放涼備用。
2、把土豆搗成泥，放入牛奶、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻，然後放入烤盤裡，撒上馬蘇裡拉乳酪，再放入烤箱裡烤十五分鐘即可。
法式西餐菜譜五：乳酪焗土豆
原料：土豆，洋蔥，胡蘿蔔
配料：馬蘇裡拉芝士，黃油，黑胡椒
做法
1、把土豆去皮切厚片，放入蒸鍋裡蒸熟，取出搗成泥，把胡蘿蔔和洋蔥去皮切碎。
2、在鍋裡放入黃油，加熱至融化，放入胡蘿蔔和洋蔥炒香備用。
3、把土豆泥放入碗裡，加入胡蘿蔔和洋蔥拌勻，再放入烤盤裡，加入鹽和黑胡椒拌勻，撒上馬蘇裡拉芝士，放入烤箱裡烤至表面呈焦黃色即可。
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