提要：現在，很多人都去西餐廳享用法式西餐，現在，在家也可以輕鬆做法式西餐哦！
本文今天都大家做幾款法式西餐，按照教程你也可以做好美味的法式西餐哦！來看看法式西餐的做法吧！
法式西餐之法式燴土豆
原料：土豆，洋蔥，芹菜
調料：黃油，植物油，鹽，胡椒麵，蒜，白葡萄酒，濃蔬菜湯，香葉
做法：將土豆洗乾淨去皮切成丁，洋蔥去掉外衣洗乾淨切碎，蒜拍碎，芹菜切末，將黃油放在鍋裡燒熱，把洋蔥和蒜放進去炒熟，再把土豆倒進去炒幾分鐘，再倒進蔬菜湯、香葉、鹽，胡椒麵煮一小時，再放入植物油和白葡萄酒攪拌均勻，裝上盤再撒上芹菜末就可以了。
法式西餐之法式燉蔬菜
原料：馬鈴薯，洋蔥，紅蘿蔔，玉米筍，紅甜椒，黃甜椒，小型鮮香菇，西洋芹
調料：橄欖油1大匙，動物性鮮奶油，起司粉
做法：將馬鈴薯和紅蘿蔔洗乾淨去皮切成塊，紅甜椒洗乾淨去掉籽切成塊，洋蔥去外衣洗淨切塊，玉米筍、香菇和西芹洗淨切塊，把橄欖油倒進鍋裡燒熱，把洋蔥塊與西芹炒出香味後，再放入其它材料一起翻炒，再加入水和動物性鮮奶油，煮開後再關小火燉40分鐘，直到馬鈴薯熟透後，加入起司粉攪拌均勻即可出鍋。
法式西餐之法式焗蝸牛
原料：蝸牛、麵包糠、番茄、混合生菜、蒜泥、芫荽末、洋蔥、百里香
調料：黃油、鹽、胡椒、白蘭地酒、白酒、檸檬片
做法：將蝸牛洗乾淨，放在沸水中焯一下，挑出蝸牛肉，去掉蝸牛沙筋，再加入胡椒、鹽、百里香檸檬片和白酒醃製十五分鐘，在鍋裡放油燒熱，把洋蔥和蒜泥炒香，再把蝸牛肉倒入去翻炒，然後加入白蘭地酒，收濃汁，將麵包糠、蕪荽和黃油倒在一個碗裡攪拌，將蝸牛肉塞回蝸牛殼裡，再將調好的麵包糠糊填滿蝸牛殼，放在焗爐裡焗十五分鐘，即可裝盤食用。
法式西餐之法式炸田雞
原料：鮮田雞，雞蛋，紅蘿蔔，鹹麵包
調料：花生油，胡椒粉，鹽，味精，生粉
做法：將田雞殺乾淨切成粒，鹹麵包切成大塊，紅蘿蔔去皮洗乾淨切成粒，將雞蛋打在一個碗裡，將田雞、紅蘿蔔、味精、鹽、胡椒粉和生粉攪拌均勻，然後將這些材料填在麵包皮上，鍋裡放油燒開，放入釀好的麵包炸至金黃色，撈起瀝乾水份即可。
這幾款簡單美味的法式西餐，大家學會了嗎？學會就秀出來給你家人試試吧！
