排骨的吃法有很多，今天給大家推薦蒜蓉辣醬燒排骨，一起來動手學習。
蒜蓉辣醬燒排骨所需材料
原料：排骨
配料：油，鹽，料酒，姜，蔥，蒜，辣醬
蒜蓉辣醬燒排骨的做法
1、把排骨洗乾淨，剁成小段，放入流動水下反覆沖洗掉血水。
2、把薑切片，蔥切段，蒜切成蒜蓉
3、鍋裡放油燒熱，放入姜蔥爆香，再放入排骨不停翻炒至變色。
4、放入蒜蓉、辣醬、生抽和老抽翻炒均勻，再加入適量清水煮開，再用小火燜20分鐘，然後大火收汁，撒入蔥花即可。
小貼士
1、可以將排骨焯水再炒，但反覆沖洗掉血水可避免營養流失，而且做出的排骨更鮮美。
