秋冬季天氣乾燥,我們要潤肺養肺,粟米甘筍鴨肉湯是潤肺不錯的湯水。
(圖片id:12680665,粟米甘筍鴨肉湯)粟米甘筍鴨肉湯所需材料
原料:鴨肉,粟米,胡蘿蔔,甘筍
配料:香油,鹽,雞粉,高湯
粟米甘筍鴨肉湯小貼士
1、把粟米洗乾淨,切段,胡蘿蔔去皮,切塊,甘筍洗乾淨,切塊。
2、把鴨肉洗乾淨,斬塊,放入鍋裡,加水煮一分鐘,撈出洗乾淨。
3、把高湯倒入鍋裡,放入鴨肉、胡蘿蔔和甘筍,大火煮開,再用小火煲兩小時,最後,加鹽和雞粉調味,滴入幾滴香油即可。
粟米甘筍鴨肉湯小貼士
鴨肉焯水後,可以去掉腥味。