提要：人蔘果是多年生草本食物，所以一年四季都可以開花結果，是一年四季都能夠吃到的保健水果，那麼人蔘果的營養價值與藥用價值都有哪些呢？
人蔘果果肉淡黃，多汁味甜，是人們比較喜歡吃的一種水果，最重要的是人蔘果的營養價值還很高，下面就隨小編一起來了解一下人蔘果的營養價值與藥用價值吧。
【人蔘果的營養價值】
1、常吃人蔘果活到九十九
人蔘果具有低脂、低糖、高鈣、富含多種維生素的優點，它能夠均衡人體的營養要素，啟用人體細胞，從而掃除身體中的自由基，達到提升人體免疫力的功效。常吃人蔘果的人，受益於人蔘果豐富的營養價值，從而讓身體變得更加健康。
2、常吃人蔘果可防百病
人之所以會患上各種疾病，多半與身體長期缺少硒有關係。而人蔘果含硒量為各種果蔬之冠，是人體補硒的佳果，如果長期食用人蔘果對多種疑難病症有良好的防治效果，這也是人蔘果為什麼會有“抗癌之王、補鈣之星”的稱號的原因。
3、預防高血壓和糖尿病
對於高血壓和糖尿病患者來說，除了直接攝入新鮮的人蔘果之外，還可以將充分成熟的人蔘果洗淨切片放入盤中，加入適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻 油，拌勻食用。這種食用方法能夠起到清熱解毒、利水降壓的顯著療效。
4、達到減肥美容的目的
人蔘果不僅好吃，還具有益智、減肥、抗強心、增強免疫功能及美容養顏等功效，其硒的含量超過了許多蔬菜和水果，能夠啟用人體中的細胞、增強我們體內的活力，具有防癌和預防治心腦血管疾病的作用。
【人蔘果的藥用價值】
人蔘果有“抗癌之王”的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對啟用人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。
【來源】為雙子葉植物藥蘭科植物角盤蘭（人蔘果）的帶根全草。
【功效】強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血。
【主治】治神經衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。
【性味歸經】味甘，性溫。入脾、胃二經
【用法用量】內服：煎湯，3～4錢，或泡黃酒飲。
【藥材的採收與儲藏】秋季採挖，晒乾用。
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