提要：大學聯考期間，考生們吃什麼好呢？本站給大家推薦黃豆燜野鯽魚，營養豐富，關愛各考生。
黃豆燜野鯽魚營養豐富，而且補充腦部營養，緩解壓力，適合大學聯考期間考生食用。
黃豆燜野鯽魚所需材料
原料：鯽魚，黃豆
配料：油，鹽，生抽，老抽，黃酒，白胡椒粉，姜，剁椒
黃豆燜野鯽魚的做法
1、將鯽魚清理乾淨，黃豆提前浸泡好，薑切片，蒜切碎。
3、鍋裡放油燒熱，放入薑片爆香，再放入鯽魚，小火煎至兩面金黃色。
4、淋入料酒，加入鹽和醬油，再放入適量清水，倒入浸泡好的黃豆煮開，再用小火燜20分鐘。
5、待快收汁時，加入生抽白胡椒粉拌勻，再放入蒜與剁椒燜至收汁即可。
黃豆燜野鯽魚做法小貼士
1、黃豆一定要燜至熟透，這樣味道才更好。
2、煎魚時淋入料酒可去腥味。
